A continuación les comparto el enlace de algunas páginas web con información confiable en las cuales se mencionan ventajas y desventajas de comer carne de cerdo, dan algunos consejos para identificar carne porcina de buena calidad y también se pueden observar algunas comparaciones que indican la cantidad de calorías, triglicéridos, colesterol y grasas saturadas que contienen la carne de pollo, la de res y asimismo la de cerdo:

 

Carlos Camacho Saravia, 2013. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Calidad e importancia de la carne porcina. Archivo PDF. Recuperado el 10 de junio de 2017 del sitio web: http://asdopen.unmsm.edu.pe/files/Articulo3-1.pdf 

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José Armando Aguilar, 2006. PROFECO. Carne de cerdo ¿es buena o mala?. Archivo PDF. Recuperado el 10 de junio de 2017 del sitio web: https://www.profeco.gob.mx/revista/publicaciones/adelantos_06/cerdo_ago06.pdf 

 

José Huerta, 2009. La danza de los viejitos. Imagen. Recuperada el 10 de junio de 2017 del sitio web: http://www.purepecha.mx/threads/3249-La-Danza-de-los-Viejitos